El como y el cuándo hacerse vegano es una elección personal. Existen tantas formas de hacerse vegano como veganos en el mundo! Para algunas personas resulta más fácil hacer un cambio gradual en su alimentación. Así que hemos preparado en este sentido algunos consejos para solventar cualquier duda que te puedas plantear antes de […]
Que no te falte de nada. Nutrientes clave en una dieta vegana En general las personas que llevan una alimentación vegetariana/vegana suelen preocuparse por su estado de salud y tienden a consumir alimentos saludables desde un punto de vista nutricional. Como determinó hace algunos años la Asociación Americana de Nutrición (ADA), las dietas vegetarianas […]
Todos sabemos que las proteínas son muy necesarias para la vida, tienen funciones dispares como ser la estructura de nuestro cuerpo, formar parte del sistema inmune, transportar ciertas sustancias por la sangre, etc., pero quizá lo que no tengamos tan claro es que podemos obtener proteínas de calidad consumiendo solo alimentos vegetales. Es habitual encontrar […]
EL 4 de febrero se celebra el día mundial del cáncer. Una enfermedad que se ha labrado la fama de ser una de las primeras causas de muerte en todo el mundo. Muchas de las personas que lean este artículo y yo misma tenemos algún familiar que ha padecido o padece cáncer. Recuerdo que hace […]
Las grasas trans, son un tipo de grasa insaturada muy utilizada en la industria alimentaria y de la que últimamente habréis oído hablar negativamente, por el riesgo que conllevan para la salud. Hay 3 maneras de obtener estas grasas trans: Naturalmente: están presentes en la leche de rumiantes como la vaca, por fermentación en el […]