Quizá acostumbres comer rúcula en ensaladas o cualquier preparación que no exija cocción. Esta es la oportunidad para que la pruebes de otra manera, en este caso en forma de paté. La cocciòn realmente es mínima, unos segundos en la sartén, esto hace que conserve su sabor y su frescor pero es una manera […]
Muchas de las recetas que hago son fruto de abrir la nevera y preguntarme ¿qué como hoy? Y es algo que me hace doblemente feliz, porque por un lado aprovecho lo que tengo en ella y por otro como diferente sin caer en la monotonía. Y esta receta que comparto hoy es un ejemplo […]
¿Tortilla vegana? te puede parecer una locura, pero los veganos somos así, no hay receta que se nos escape de veganizar y con éxito ;). Realmente no he descubierto nada nuevo, esta manera de elaborar una tortilla es archiconocida, la novedad que aporta es que si usas los gramos exactos de cada ingrediente que […]
Al decir helado nos pueden venir a la cabeza ingredientes como nata, huevos o azúcares refinados. Pero nada de esto es obligatorio ni necesario para degustar un sabroso y cremoso helado vegano. Hay que escoger plátanos (bananas en sudamérica) maduros, porque vamos a aprovechar el dulzor de esta fruta para no tener que añadirle endulzantes, […]