5 NUTRIENTES

5 NUTRIENTES CLAVE EN DIETAS VEGANAS

Que no te falte de nada. Nutrientes clave en una dieta vegana   En general las personas que llevan una alimentación vegetariana/vegana suelen preocuparse por su estado de salud y tienden a consumir alimentos saludables desde un punto de vista nutricional.  Como determinó hace algunos años la Asociación Americana de Nutrición (ADA), las dietas vegetarianas […]

azuki destacada

Estofado de Azukis con Calabaza

La judía azuki o aduki, es una legumbre roja y de pequeño tamaño, muy interesante tanto por sus cualidades nutricionales y también porque se cocina más pronto que otras legumbres. Por su sabor ligeramente dulce se utiliza también para repostería con muy buenos resultados. Al igual que otras legumbres contiene proteínas, pero como ya hemos […]