Este delicioso postre es el “rey” indiscutible en la sobremesa del 6 de enero pero hay que aclarar que su origen no tiene nada que ver ni con Reyes ni con Navidad. Se elaboraba en la época romana, allá por el siglo II A. C. durante la fiesta de esclavos, que no era otra […]
Receta express que preparo habitualmente en casa porque es muy resultona, berenjenas gratinadas. Me gusta el toque crujiente que le da las avellanas al gratinado. La cocina vegana se apoya y, con razón, en los frutos secos para aumentar la calidad nutricional de las comidas. Proteínas, grasas saludables y vitaminas son algunos de los […]