Albóndigas de Seitán con Salsa de Remolacha
Esta es de esas recetas que obsequias a un omnívoro acérrimo y no echa en falta la carne. Es un plato rico en proteínas, gracias al seitán aunque la avena y las almendras también aportan su “granito” de proteínas. No obstante, la proteína del seitán no es de alto valor biológico, es decir no tiene […]