Según datos de la OMS (2014) un tercio de la población mundial tiene sobrepeso, es decir, 1900millones de personas de los cuales 43 millones son niños menores de 5 años. España casi la mitad de los niños presenta problemas de sobrepeso. Hablamos de cifras, pero se trata de personas, demasiados niños, que en un futuro […]
La Navidad es época de reuniones familiares y como toda celebración que se precie la comida cobra un papel muy importante. Aunque sabemos que no conviene excederse con comilonas y que en la moderación radica el éxito de una buena diestión, muchas veces sólo por tomar alimentos que habitualmente no acostumbramos ya nos sentimos pesados […]
¿Se puede vivir sin azúcar? ¿Sería saludable o nos faltaría algún nutriente? ¿De dónde obtendría el sabor dulce? El sabor dulce agrada a todo el mundo ya que el primer alimento que degustamos nada más nacer es la leche materna, que posee un ligero pero perceptible dulzor. Entonces se crea un vínculo entre la madre […]