La berenjena es el fruto de una planta comestible que no soporta bien el frío, esto acompañado a que contiene altos niveles de potasio hacen que su consumo sea ideal en épocas de calor.Como pasa con muchas verduras las podemos encontrar de invernadero durante todo el año, pero para mí personalmente es mejor […]
A la hora de preparar una ensalada sólo hace falta un ingrediente, imaginación, la aburrida combinación de lechuga, tomate y cebolla ha pasado a la historia. Las ensaladas aportan frescura, color y sabor a la vida! Hoy os traigo una ensalada con apellido, Waldorf de quinoa, por supuesto vegana ya que la original lleva […]
Otra sencilla idea para sorprender en un picoteo informal. A la gente le encanta la textura ya que queda muy suave y “untable”
Creo que todas las personas que siguen habitualmente este blog, tienen ya claro que una dieta vegana satisface las necesidades nutricionales tanto de macro como micronutrientes. Por tanto podemos estar tranquilos en este sentido. Cuando hablamos de los frutos secos, de sus nutrientes, decíamos que son fuente de proteínas, grasas saludables y […]
¿Tortilla vegana? te puede parecer una locura, pero los veganos somos así, no hay receta que se nos escape de veganizar y con éxito ;). Realmente no he descubierto nada nuevo, esta manera de elaborar una tortilla es archiconocida, la novedad que aporta es que si usas los gramos exactos de cada ingrediente que […]