quinoa y verduras destacada

QUINOA CON VERDURAS ASADAS Y GUACAMOLE DE PISTACHO

  Muchas de las recetas que hago son fruto de abrir la nevera y preguntarme ¿qué como hoy? Y es algo que me hace doblemente feliz, porque por un lado aprovecho lo que tengo en ella y por otro como diferente sin caer en la monotonía.  Y esta receta que comparto hoy es un ejemplo […]

helado platano

HELADO DE PLÁTANO Y NUECES VEGANO

Al decir helado nos pueden venir a la cabeza ingredientes como nata, huevos o azúcares refinados. Pero nada de esto es obligatorio ni necesario para degustar un sabroso y cremoso helado vegano. Hay que escoger plátanos (bananas en sudamérica) maduros, porque vamos a aprovechar el dulzor de esta fruta para no tener que añadirle endulzantes, […]

guacamole

Guacamole

Es un plato fácil de preparar, ideal para épocas de calor ya que el aguacate contiene mucho Potasio, que es un mineral indispensable para la célula pero que desde un punto de vista Macrobiótico enfría el cuerpo. Contiene grasas monoinsaturadas beneficiosas para el corazón porque disminuye el colesterol malo. También destaca el aporte de vitamina […]