azucar destacada

Azúcar: El dulce que amarga (Parte I)

¿Se puede vivir sin azúcar? ¿Sería saludable o nos faltaría algún nutriente? ¿De dónde obtendría el sabor dulce? El sabor dulce agrada a todo el mundo ya que el primer alimento que degustamos nada más nacer es la leche materna, que posee un ligero pero perceptible dulzor. Entonces se crea un vínculo entre la madre […]

OMS1

¿El consumo habitual de carne aumenta el riesgo de padecer cáncer?

  ¿Es saludable consumir carne? ¿Puede provocar cáncer? ¿Puedo o debo dejar de comerla? El pasado mes de Octubre salió a la luz un adelanto del informe de la OMS en el que se evalúa la carcinogenicidad de la carne y los resultados, que por otro lado a muchos no nos sorprenden, lejos de concienciar […]