crema calabaza

Crema de Calabaza asada con Peras y Jengibre

Esta crema de calabaza es muy sencilla de hacer, simplemente se hornean sus ingredientes y luego se trituran, pero la combinación de sabores es sorprendente. Entre sus ingredientes tenemos la calabaza que es una verdura de otoño invierno con un sabor dulce intenso, rica en betacarotenos o provitamina A. Los betacarotenos son pigmentos de color […]

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Peras especiadas al vino tinto

Es un postre digestivo por la cocción de las peras y las especias que lleva y gracias a los polifenoles del vino tinto, resulta antioxidante, antinflamatorio y con efecto protector frente a enfermedades cardiovasculares. Además no contiene alcohol al evaporarse éste durante la cocción con lo que es apto para niñ@s.