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Tarta vegana de Chocolate (sin gluten ni azúcar añadido)

  Seguro habréis notado que no estoy publicando post con la misma asiduidad que lo hacía al comenzar el blog, el motivo es que me dedico practicamente al 100% al trabajo de cocinera vegetariana, y el tiempo no me da para más. No obstante aunque con más espacio entre publicación y publicación el blog sigue […]

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Ensalada Waldorf de Quinoa

  A la hora de preparar una ensalada sólo hace falta un ingrediente, imaginación, la aburrida combinación de lechuga, tomate y cebolla ha pasado a la historia. Las ensaladas aportan frescura, color y sabor a la vida! Hoy os traigo una ensalada con apellido, Waldorf de quinoa, por supuesto vegana ya que la original lleva […]

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Batido de Té Kukicha y Pera

  Para estos días de calor sofocante que mejor que tomarse un batido refrescante de pera y té kukicha Es delicioso, refrescante, fácil y  rapido de preparar. Podrás disfrutar de tu batido en 15 minutos. Normalmente no le añado ningún endulzante ya que aprovecho el dulzor natural de las peras, pero puedes añadirle la melaza. […]

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Natillas de Melocotón Veganas

  El melocotón es una fruta asociada a los meses estivales, y esto es cierto en la inmensa mayoría de sus variedades, pero no para el melocotón de Calanda que se comercializa en los meses de Septiembre y Octubre. Aclarada esta curiosidad, os presento la recetilla que traigo hoy, un postre delicado en sabores, sin […]