Salsa vegana para “dipear”

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Otra sencilla idea para sorprender en un picoteo informal. A la gente le encanta la textura ya que queda muy suave y “untable”

 

Salsa vegana para "dipear"
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Tiempo de Preparación
10 min
Tiempo de Cocción
20 min
Tiempo Total
30 min
Tiempo de Preparación
10 min
Tiempo de Cocción
20 min
Tiempo Total
30 min
Ingredientes
  1. 1 patata grande
  2. 100ml de nata vegetal
  3. 1 c/s de levadura de cerveza desamargada
  4. 1 c/s de cebolla seca triturada
  5. 1 diente de ajo
  6. 1 c/s de ketchup o salsa de tomate casera
  7. 1 c/p de mostaza
  8. 1 c/p de pimentón dulce
  9. sal al gusto
  10. Cúrcuma para dar color
  11. puré de guindilla (opcional)
  12. unas gotas de zumo de limón
Pasos a seguir
  1. Pela y corta la patata, cocínala hervida junto con el diente de ajo, cuela y reserva.
  2. Pon la nata a calentar y añade la patata previamente pisada con el tenedor y el resto de ingredientes. Lleva a hervir la mezcla removiendo y aparta del fuego, prueba y rectifica de algún condimento si es necesario. Puedes corregir la textura, si le falta líquido añade un poco del de cocción de la patata.
  3. Sirve con zanahoria, pepino, calabacín o las verduras que desees.
Notas
  1. Para una patata picotean dos personas. En la nevera aguanta bien 3 o 4 días.
Vegysano http://vegysano.com/

 

salsa vegana

 

 

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